![Minestrone italiano](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/09/Minestrone-2.jpg)
Minestrone italiano
Sommerfeeling im Herbst – mit unserer Minestrone zieht nochmals Italien in die Küche ein. Der Klassiker schmeckt aber auch...
![Petersilienwurzelsuppe](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/11/Petersilienwurzel.jpg)
Petersilienwurzelsuppe
Oft wird sie ein wenig sträflich links liegen gelassen, die aromatische Petersilienwurzel. Dabei kommt ihr würziger Geschmack...
![Maronensuppe](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/10/Maronen-Suppe.jpg)
Maronensuppe
Auch diese Suppe benötigt keine großen Kochkünste und kommt mit wenig Zutaten aus. Doch gerade in der Einfachheit liegt ihr...
![Blumenkohlsuppe](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/10/Blumenkohl.png)
Blumenkohlsuppe
Ein aromatischer Sattmacher, der zudem auch dem Auge etwas bietet – perfekt für einen Suppenabend mit Freunden. Zutaten für 4...
![Ruckzuck-Rote-Bete-Suppe](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/10/Rotebeete-Suppe-2.jpg)
Ruckzuck-Rote-Bete-Suppe
Wenn es mal schnell gehen muss, aber gesund sein soll, ist unsere Rote-Bete-Suppe genau das Richtige: Viel Eisen, Kalium und...
![Kürbis-Birnen-Suppe](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/10/Kuerbissuppe.jpg)
Kürbis-Birnen-Suppe
Wem die klassische Kürbissuppe auf Dauer zu langweilig ist, sollte einmal diese fruchtige Variante mit Birne probieren … Zutaten...
![Kürbis mit Chili-Joghurt](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/09/Kuerbis.jpg)
Kürbis mit Chili-Joghurt
Ein bisschen trauern wir dem Sommer hinterher, aber mit farbenfrohen und leckeren Herbstaussichten, geht’s gleich wieder besser!...
![Grüne Soße](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/02/Gruene-Sauce-Blog-1000x675.jpg)
Grüne Soße
Mit einer Grünen Soße – oder, wie der Hesse sagt »Frankfotter Grie Soß’« – ist ein schnelles Abendessen gezaubert. Mit seinen...
![Bärlauchpesto](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/02/Baerlauchpesto_Blog-1000x675.jpg)
Bärlauchpesto
Bärlauch ist für viele eine tolle Alternative zu Knoblauch – ein wenig dezenter und sehr vielseitig einsetzbar, etwa als Beilage...
![Karottenkuchen](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/02/karottenkuchen-Blog-1000x675.jpg)
Karottenkuchen
Ostern ohne Karottenkuchen? Für viele unvorstellbar. Hier kommt unsere Variante des Klassikers, der mit selbst geformten...
![Deftiges Pilzgeröstel auf Kartoffelpüree](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/02/Pilzgroestl-1000x675.jpg)
Deftiges Pilzgeröstel auf Kartoffelpüree
Wenn es draußen so richtig frostig ist, freut sich jeder über einen herzhaften Bauchwärmer. Dieses Geröstel ist ruckzuck gekocht...
![Alferis FoodClub – Jetzt wird’s basisch!](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2022/02/Alferis-FoodClub-1000x675.jpg)
Alferis FoodClub – Jetzt wird’s basisch!
Die guten Vorsätze sind gefasst, der Frühling naht: Jetzt ist die ideale Zeit, der eigenen Ernährung eine neue Richtung zu...
Apfel-Zucchini-Marmelade
Eine so ungewöhnliche wie reizvolle Kombination ergeben hier süßsaure Äpfel mit saftigen Zucchini. In hübschen Einweggläsern...
![Weihnachtliches Chutney](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/11/Chutney-1-1000x675.jpg)
Weihnachtliches Chutney
Wenn es im ganzen Haus nach Äpfeln, Zimt und Nelken duftet, ist Weihnachten nicht mehr weit. Mit diesem Chutney fang Ihr genau...
![Rotes Glühweingelee](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/11/Gluehweingelee-1-1000x675.jpg)
Rotes Glühweingelee
Ganz Eilige können natürlich bereits gewürzten Glühwein mit Gelierzucker (2:1) zubereiten und in heiß gespülte Gläser füllen....
![Hut ab!Jetzt geht’s in die Schwammerl](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/10/Schwammerl-1000x675.jpg)
Hut ab!
Jetzt geht’s in die Schwammerl
Auch wenn man viele gezüchtete Pilzsorten das ganze Jahr über kaufen kann, ist die traditionelle Pilz-Saison im Herbst. Wer...
![Pasta mit Kräuterseitling-Radicchio-Sauce](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/10/kraeuterseitlinge-2-1000x675.jpg)
Pasta mit Kräuterseitling-Radicchio-Sauce
Alle lieben Nudeln und mit diesem vegetarischen Rezept kommen auch noch unsere Kräutersaitlinge hervorragend zur Geltung.Zutaten...
![Veganes Champignon-Gulasch](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/10/Champignon-Gulasch-1000x675.jpg)
Veganes Champignon-Gulasch
Es muss ja nicht immer Fleisch sein: Mit unserem Champignon-Gulasch kommen auch Veganer voll auf ihre aromatischen...
![Shiitake-Risotto](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/10/Rsiotto-Beitrag-1000x675.jpg)
Shiitake-Risotto
Ein cremiges Risotto eignet sich immer gut für Gäste – sowohl als Zwischengang eines Menüs als auch für einen Hauptgang. Unsere...
![Austernpilze mit Rucola](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/10/auternpilze-mit-Rucola-1000x675.jpg)
Austernpilze mit Rucola
Schnell auf dem Tisch und damit das perfekte Unter-der-Woche-Essen: Aromatischer Rucola meets nussige Austernpilze … da darf’s...
![Quittengelee](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/10/Quittengelee-1000x675.jpg)
Quittengelee
Zutaten 1 kg Quitten750 ml Wasser500 g Gelierzucker 1:1 Als erstes müsst ihr die Quitten mit einem Küchentuch abreiben, um die...
![Skyr-Käsekuchen mit Blaubeeren](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/Skyrkuchen-1-1000x675.jpg)
Skyr-Käsekuchen mit Blaubeeren
Für kalorienbewusste Schlemmer haben wir noch ein luftiges Käsekuchenrezept, das mit Blaubeeren super fruchtig wird und noch...
![Leckerer Kürbiskuchen](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/Kuerbiskuchen-1-1000x675.jpg)
Leckerer Kürbiskuchen
Wenn Ihr gerade keine Lust auf Suppe habt, könnt Ihr zur Abwechslung den Hokkaido-Kürbis auch in einen Kuchen verwandeln. Er...
![Apfel-Walnuss-Kuchen](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/apfelwalnusskuchen-1-1000x675.jpg)
Apfel-Walnuss-Kuchen
Äpfel und Walnüsse sind ein Dreamteam in der Backstube! Hier treffen sie noch auf eine Karamellcreme mit Honig – ein wenig...
![Saftiger Zucchinikuchen](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/Zucchinikuchen-1-1000x675.jpg)
Saftiger Zucchinikuchen
Zucchini lassen sich ganz wunderbar beim Backen einsetzen – sie bringen viel Feuchtigkeit mit und der Kuchen bleibt über Tage...
![Sei ein Feigling!Frische Feigen bei Euren Veggies](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/Feigen-2-1000x675.jpg)
Sei ein Feigling!
Frische Feigen bei Euren Veggies
Im Frühherbst ist es endlich wieder so weit: Die Feigen sind reif und lassen sich durch ihre dezente Süße vielfältig...
![Scharfmacher:Pikanter Feigensenf](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/FeigensenfCover-1000x675.jpg)
Scharfmacher:
Pikanter Feigensenf
Er darf auf keiner Käseplatte fehlen: Feigensenf. Milderen Käsesorten verleiht er ein wenig mehr Schärfe, kräftige Käsesorten...
![Feines im Glas:Süße Feigenmarmelade](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/FeigenmarmeladeCover-1000x675.jpg)
Feines im Glas:
Süße Feigenmarmelade
Eine wunderbare Feigenmarmelade ist nicht nur zum Frühstück köstlich, sondern passt auch zu deftigen Mahlzeiten und Käse. Wir...
![Genau mein Typ!Welches Mehl darf es denn sein?](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/09/Mehl-1000x675.jpg)
Genau mein Typ!
Welches Mehl darf es denn sein?
Immer wieder steht man vor dem Ladenregal und steht vor Zahlenrätseln: 405? 812? 1600? Worin liegen beim Mehl eigentlich die...
![Würziges Chutney](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/08/Zwetschgen-Chutney-1000x675.jpg)
Würziges Chutney
Ein perfekter Begleiter zu dunklem Brot, Käse oder aber Roastbeef ist dieses Chutney: Hier sorgt Ingwer für eine feine Schärfe...
![Zwetschgen Rumtopf](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/08/Zwetschgen-Rumtopf-1000x675.jpg)
Zwetschgen Rumtopf
Wer an Weihnachten den Sommer im Glas erleben möchte, sollte jetzt schon einen Rumtopf ansetzen! Er ist einfach gemacht und...
![Feines Zwetschgenmus](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/08/Zwetschgenmus-1000x675.jpg)
Feines Zwetschgenmus
Ja, auch mit Zwetschgen lässt sich ein feines Mus zaubern, das nach Herzenslust mit Rum abgeschmeckt werden kann. Es ist einfach...
![Zwetschgendatschi](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/08/Zwetschgendatschi-1000x675.jpg)
Zwetschgendatschi
Ob mit oder ohne Streusel – da scheiden sich die Geister. In jedem Fall ist ein frischer Zwetschgendatschi für uns der...
![Köstliche Zwetschgenmarmelade](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/08/Zwetschgenmarmelade-1000x675.jpg)
Köstliche Zwetschgenmarmelade
Der perfekte Start am Morgen: Wir haben für Euch ein Rezept für eine aromatische Zwetschgenmarmelade, die Euch den Tag...
![Honeymoon bei den Veggies!](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Honig-1000x675.jpg)
Honeymoon bei den Veggies!
Ihr werdet es bestimmt schon in unserem Shop entdeckt haben – auch Honig haben die Veggies im Angebot! Und wie Ihr das von uns...
![Bete schmeckt immer](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Beete-1-1000x675.jpg)
Bete schmeckt immer
Viele kennen Rote Bete nur aus dem Glas, leider büßt sie hier arg von ihrem charakteristischen, leicht erdigen Aroma ein und es...
![Bellini mit Prosecco](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Bellini-1000x675.jpg)
Bellini mit Prosecco
Wer gerade keinen Champagner im Haus hat, kann den fruchtig-feinen Bellini natürlich auch mit Prosecco zubereiten … im...
![Prosecco-Himbeer-Mousse](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Himbeer-Mousse-1000x675.jpg)
Prosecco-Himbeer-Mousse
Ein fluffiger Nachtisch und genau das Richtige zur Beerenzeit: Mit dieser Mousse überrascht Ihr Eure Gäste und müsst dafür nicht...
![Feines Risotto mit Champignons](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Risotto-1-1000x675.jpg)
Feines Risotto mit Champignons
Prosecco rundet durchaus auch herzhafte Gerichte fein ab. Bei dieser Risotto-Variante freuen sich knackige Champignons auf seine...
![Prosecco-Johannisbeer-Marmelade](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Johannisbeer-Marmelade-1-1000x675.jpg)
Prosecco-Johannisbeer-Marmelade
Wer Prosecco bereits zum Frühstück genießen möchte, für den ist dieser fruchtige Brotaufstrich genau das Richtige. Durch einen...
![Limoncello-Prosecco](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Limoncello-1-1000x675.jpg)
Limoncello-Prosecco
Ja, trinken kann man Prosecco auch … in verschiedenen Varianten und kombiniert mit diversen Aromen. Wie wäre es mal italienisch...
![Pink Frozen Prosecco](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/Himbeer-Prosecco-1-1000x675.jpg)
Pink Frozen Prosecco
Die Kombination von Prosecco und Himbeere ist und bleibt fantastisch: Hier haben wir für Euch eine eisige Erfrischung, die...
![Barattiere – Gurke trifft Melone](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/07/barattiere-1000x675.jpg)
Barattiere – Gurke trifft Melone
Wenn Ihr von dieser Sorte noch nie etwas gehört habt, ist das nicht verwunderlich – sie ist bei uns noch recht selten zu haben....
![Brombeer-BBQ-Sauce](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/06/Brombeer-BBQ-Sauce-1.jpg)
Brombeer-BBQ-Sauce
Warum eine Grillsauce nicht mal selbst machen – ganz ohne Chemie und Stabilisatoren? In unserem Rezept spielen Brombeeren die...
![Veggies Beeren-Auflauf](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/06/Veggies-Beeren-Auflauf-1.jpg)
Veggies Beeren-Auflauf
Ein großes kulinarisches Vergnügen, nicht nur für Kinder: Unsere Version des Armen Ritters bekommt durch verschiedene Arten ein...
![Stachelbeer-Flammkuchen-Streifen](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/06/Stachelbeer-Flammkuchen-1.jpg)
Stachelbeer-Flammkuchen-Streifen
Wir ersetzen einfach mal den klassischen Speck-Zwiebel-Belag mit unseren süßsauren Früchtchen und stellen fest: eine tolle...
![Ruck-Zuck-Beeren-Eis](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/06/Beeren-Eis.jpg)
Ruck-Zuck-Beeren-Eis
Manchmal ist der Weg zur Eisdiele eben doch zu lang. Warum also keine Gelateria zu Hause eröffnen? Mit unserem Blitzrezept für...
![Berry-Mojito](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/06/Berry-Mojito-1.jpg)
Berry-Mojito
Meist sorgen ja schon ein paar Beeren im Prosecco für eine tolle Optik, bei uns sind sie aber Hauptdarsteller in einem...
![Eine echte Rarität: Mispeln](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/05/Mispelnbeitrag-1000x675.jpg)
Eine echte Rarität: Mispeln
Unzählige Bezeichnungen gibt es für dieses weiß blühende Rosengewächs und dennoch sind seine Früchte vielen gänzlich unbekannt:...
![Neues Trendgewächs: Waldmeister!](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/04/waldmeister-1000x675.jpg)
Neues Trendgewächs: Waldmeister!
Fast ist er ein bisschen in Vergessenheit geraten, doch nun gilt er als Geheimtipp: Waldmeister! Meist kennen wir den...
![Sauer macht lustig – knackiger Rhabarber](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/05/rahbarber-1000x675.jpg)
Sauer macht lustig – knackiger Rhabarber
Zu Beginn räumen wir gleich mal mit einem Irrtum auf: Rhabarber ist natürlich kein Obst, sondern ein Gemüse, genauer gesagt, ein...
![Rhabarbertarte mit Baiserund ganz viel Liebe](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/05/rhabarber-trate-1000x675.jpg)
Rhabarbertarte mit Baiser
und ganz viel Liebe
Süßsauer und mit knackigem Baiser gekrönt – mit diesem Tarte-Rezept möchten wir Euch in den Frühling schicken. Zum Rhabarber...
![Der Münchner Großmarkt – unser Zuhause](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/04/DieVeggies-1000x675.jpg)
Der Münchner Großmarkt – unser Zuhause
Heute wollen wir mit Euch einmal einen Blick hinter die Kulissen werfen: Zwischen all den Hallen des Münchner Großmarkts...
![Feines mit Spargel](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/04/Erdbeerspargel-quadratisch-1000x675.jpg)
Feines mit Spargel
Sieben Wochen lang ist er der Star in der Gemüseküche: der Spargel! Bei den meisten kommen die ersten Spargelstangen...
![Der Spargel ist da!](https://www.dieveggies.de/wp-content/uploads/2021/04/spargel-gruen-1000x675.jpg)
Der Spargel ist da!
Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen! So lautet ein alter Spruch, dem man Spargel-Liebhaber nicht zweimal...