Wer Prosecco bereits zum Frühstück genießen möchte, für den ist dieser fruchtige Brotaufstrich genau das Richtige. Durch einen guten Schuss Prosecco kommt eine interessante Note in die Marmelade.
Zutaten
800 g weiße Johannisbeeren
100 g rote Johannisbeeren
500 Gelierzucker, 2:1
300 ml Prosecco
Die abgezupften und gewaschenen Johannisbeeren werden mit dem Gelierzucker vermischt, etwas angedrückt und dürfen dann für 4 Stunden vor sich hinziehen. Anschließend erwärmt Ihr die Mischung, bis der Zucker aufgelöst ist, passiert sie, mischt das Ganze mit dem Prosecco und kocht es 4 Minuten sprudelnd auf. Nun geht es ans Abfüllen in saubere, heiß gespülte Gläser und das möglichst randvoll.
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Prosecco Asolo DOCG Spago
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7,90 € Flasche 0,75linkl. MwSt.
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Le Contesse Bianco Frizzante
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Schon vor über 200 Jahren als „Herrschafts-Gespritzter“ bekannt und beliebt. Das Original zum Anstoßen – für alle, die es süffig und regional lieben. Diese prickelnd leichte und fruchtige Spezialität vereint leichten Riesling-Sekt mit fruchtigem Apfelwein. Das ist einmalig – lecker!
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