Rotes Glühweingelee

Ganz Eilige können natürlich bereits gewürzten Glühwein mit Gelierzucker (2:1) zubereiten und in heiß gespülte Gläser füllen. Als Geschenk für eine Familie eignet sich dazu auch unser alkoholfreier Muled Winter Punch. Wer ein wenig mehr Zeit hat, kann folgendes ausprobieren:

Erwärmt den Rotwein zusammen mit den Gewürzen in einem hohen Topf und nehmt diesen kurz vor dem Siedepunkt vom Herd. Nun darf die Mischung etwa 2 Stunden durchziehen. Gebt den Zucker hinzu und kocht das Gelee nach Packungsvorschrift ein. Eine Gelierprobe empfiehlt sich natürlich immer!