Wenn es im ganzen Haus nach Äpfeln, Zimt und Nelken duftet, ist Weihnachten nicht mehr weit. Mit diesem Chutney fang Ihr genau diese Stimmung ein und habt zugleich leckere Geschenke aus dem Glas.
Zutaten
450 g Äpfel
250 g getrocknete Feigen
250 getrocknete Pflaumen
150 ml Apfelessig
150 g braunen Zucker
1-2 EL Lebkuchengewürz
1 EL Zimt
2 Gewürznelken
Saft einer Bio-Orange sowie ein wenig Abrieb
nach Lust und Laune etwas Chili
Wascht, schält und entkernt zunächst die Äpfel und schneidet sie mit den Trockenfrüchten klein. Nun kommen der Zucker und Essig ein einen Topf. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, dürfen alle anderen Zutaten ebenfalls hinein und 45 Minuten einköcheln. Jetzt heißt es nur noch, die Mischung noch heiß in Gläser abfüllen und schön verzieren.
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Orangen Bio
Bei den Orangen, den wichtigsten aller Zitrusfrüchte, handelt es sich um eine natürliche Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine. Sie wachsen an immergrünen Bäumen, die drei bis acht Meter hoch werden können. Unsere Bio Orangen sind schöne, große und saftige Früchte!
1,49 € Stück inkl. MwSt.
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Äpfel „Topaz“
Unser allerliebster Klassiker – der Bio Apfel Topaz aus dem Öko-Obst Betrieb Blank vom Bodensee ist wieder da! Sehr saftig und knackig. Mit einer leicht süß-säuerlichen Note, besitzt er ein festes, feinzelliges Fruchtfleisch.
4,59 € Kilo inkl. MwSt.
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Äpfel „Elstar“
Der Elstar zählt zu den mittelgroßen Sorten und variiert von gelb bis strohgelb mit kräftigem kirschrot. Er hat einen kräftigen, süßlich bis feinsäuerlichen Geschmack. Sein Fruchtfleich ist weißlich-gelb, saftig und knackend mit einer würzigen und erfrischenden Note.
4,59 € Kilo inkl. MwSt.
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Navel Late Orangen
Die Late Late Orange überzeugt mit einem ausgewogenen Zucker- und Säuregehalt. Durch ihren hohen Saftgehalt eignet sie sich hervorragend als Saftorange. Denn Saftorangen enthalten in der Regel weniger Fruchtfleisch, dafür aber einen größeren Saftanteil. Sie haben meist eine vergleichsweise dünne Schale und enthalten weniger Bitterstoffe. Beim Schälen einer Saftorange bleibt meist mehr weiße Haut zurück […]
1,59 € pro Kilo, gewogen inkl. MwSt.
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Apfelsaft mit Cassis
Der Apfelsaft mit Cassis von Le Coq Toqué ist aromatisch, rund und elegant, und duftet intensiv nach alten Apfelsorten aus der Normandie und herber, schwarzer Johannisbeere.
5,79 € Flasche 0,75l inkl. MwSt.
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