Wenn es im ganzen Haus nach Äpfeln, Zimt und Nelken duftet, ist Weihnachten nicht mehr weit. Mit diesem Chutney fang Ihr genau diese Stimmung ein und habt zugleich leckere Geschenke aus dem Glas.
Zutaten
450 g Äpfel
250 g getrocknete Feigen
250 getrocknete Pflaumen
150 ml Apfelessig
150 g braunen Zucker
1-2 EL Lebkuchengewürz
1 EL Zimt
2 Gewürznelken
Saft einer Bio-Orange sowie ein wenig Abrieb
nach Lust und Laune etwas Chili
Wascht, schält und entkernt zunächst die Äpfel und schneidet sie mit den Trockenfrüchten klein. Nun kommen der Zucker und Essig ein einen Topf. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, dürfen alle anderen Zutaten ebenfalls hinein und 45 Minuten einköcheln. Jetzt heißt es nur noch, die Mischung noch heiß in Gläser abfüllen und schön verzieren.
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Äpfel „Topaz“
Unser allerliebster Klassiker – der Bio Apfel Topaz aus dem Öko-Obst Betrieb Blank vom Bodensee ist wieder da! Sehr saftig und knackig. Mit einer leicht süß-säuerlichen Note, besitzt er ein festes, feinzelliges Fruchtfleisch.
3,99 € Kiloinkl. MwSt.
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Äpfel „Elstar“
Der Elstar zählt zu den mittelgroßen Sorten und variiert von gelb bis strohgelb mit kräftigem kirschrot. Er hat einen kräftigen, süßlich bis feinsäuerlichen Geschmack. Sein Fruchtfleich ist weißlich-gelb, saftig und knackend mit einer würzigen und erfrischenden Note.
3,69 € Kiloinkl. MwSt.
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Orangen
Bei den Orangen, den wichtigsten aller Zitrusfrüchte, handelt es sich um eine natürliche Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine. Sie wachsen an immergrünen Bäumen, die drei bis acht Meter hoch werden können. Unsere Bio Orangen sind schöne, große und saftige Früchte!
1,29 € Stückinkl. MwSt.
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Äpfel „Gala“
Der Gala Apfel besitzt in der Grundfarbe ein sattes Gelb. Die Deckfarbe geht von rötlich über orangerot, bis hin zu kräftig rot marmoriert gefärbte Stellen.
3,69 € Kiloinkl. MwSt.
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