Aprikosen
Botanisch gesehen gehören Aprikosen zum Steinobst. Je nach Sorte unterscheiden sich Aprikosen in Größe und Farbe von Fruchtfleisch und Schale.
Wie viel soll ich denn kaufen?
Im Schnitt wiegt eine Aprikose 45 Gramm
Achtung, das MHD ist der
Genau wie bei Obst und Gemüse legen wir großen Wert auf frische Produkte. Weil sich aber bei den Milchprodukten im Sortiment nicht alles stückgenau planen lässt, sind manche Artikel schon kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Der hohen Bio-Qualität von Andechser tut das freilich keinen Abbruch – die Produkte sind so unglaublich lecker, dass sie bei Euch ohnehin nicht über das MHD hinaus im Kühlschrank liegen bleiben werden.
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Produktbeschreibung
Die Schale von Aprikosen ist zwar häufig orange gefärbt, kann aber auch gelb sein und bei manchen Sorten rote „Sommersprossen“ haben. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls variabel: Es kann fast weiß, gelb oder tieforangefarben sein. Aber unabhängig von der Farbe – bei optimaler Reife ist das Fleisch der Aprikose auf jeden Fall sehr saftig.
Aprikosen schmecken nicht nur sündhaft süß, sondern sind auch ein Allroundtalent für die Gesundheit. Sie enthalten außerordentlich viel Provitamin A (Carotin), außerdem die Vitamine B1, B2 und C sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Phosphor.
Herkunft
Frankreich
Lagerung
Reife Aprikosen bekommen leicht Druckstellen und verderben schnell. An einem kühlen Ort gelagert halten sie sich ca. 3 Tage. Im Kühlschrank sind die Aprikosen vor Fruchtfliegen geschützt und halten sich bis zu einer Woche. Allerdings verlieren sie dort schnell an Aroma. Wenn ihr die Aprikosen essen wollt, nehmt sie aus dem Kühlschrank und lasst sie etwas wärmer werden, dann kommt das Aroma besser zur Geltung.
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