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Physalis

Klein, kugelrund und leuchtend gelb-organge: Physalis schmecken sehr intensiv süß-säuerlich. Manche vergleichen ihren Geschmack mit Ananas, andere fühlen sich beim Naschen an Maracuja erinnert.

Wie viel soll ich denn kaufen?

Normalerweise gibt es die Physalis in der Schale (100g oder 125g ). Wir haben die Physalis offen und unverpackt.

Physalis

15,90  Kilo

Klein, kugelrund und leuchtend gelb-organge: Physalis schmecken sehr intensiv süß-säuerlich. Manche vergleichen ihren Geschmack mit Ananas, andere fühlen sich beim Naschen an Maracuja erinnert.

Artikelnummer: GKPHY Kategorie:

Physalis punkten mit einem hohen Gehalt an Eisen und Phosphor, vor allem aber gehören sie mit bis zu 2 Milligramm Provitamin A zu den wichtigsten Lieferanten für diesen zellschützenden Stoff. Auch der Anteil an Vitamin C ist erwähnenswert. Mit 30 Milligramm pro 100 Gramm steuert sie immerhin ein knappes Drittel zu unserem Tagesbedarf bei. Deshalb war sie früher ein beliebter Proviant für Schiffsreisen, da sie die Passagiere vor Skorbut bewahrt hat.

Lagerung

Bei zu langer oder zu feuchter Lagerung neigen sie zum Schimmeln. Da ihre papierartige Hülle fast wie ein natürliches Konservierungsmittel wirkt, hält sich die Physalis bei einer Temperatur von 10 bis 15 Grad Celsius und trockener Luft bis zu zehn Tage frisch.

Herkunftsland

Columbien