Eine so ungewöhnliche wie reizvolle Kombination ergeben hier süßsaure Äpfel mit saftigen Zucchini. In hübschen Einweggläsern verpackt, ist diese Marmelade eine tolle geschmackliche Überraschung.
Zutaten
500 g Äpfel (geschält, entkernt)
500 g Zucchini (fein geraspelt)
2 Zitronen
1 kg Gelierzucker 1:1
etwas Ingwer
etwas Zimt
Zunächst schält und entkernt ihr die Äpfel und raspelt die Zucchini. Diese Zutaten kommen nun mit dem Saft der Zitronen, dem Gelierzucker, dem geriebenen Ingwer sowie dem Zimt in einen hohen Topf. Lasst die Mischung aufkochen sowie einige Minuten sprudelnd kochen. Püriert die Masse nochmals, macht eine Gelierprobe und füllt die Marmelade in Gläser ab. Bei der Menge von Ingwer und Zimt kann nach Belieben variiert werden.
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Zitronen Bio
Bei Zitronen handelt es sich um Früchte des Zitronenbaums, der zur Gattung der Zitruspflanzen (Citrus) gehört. Sie werden auch als Citronen oder Limonen bezeichnet.
0,79 € Stück inkl. MwSt.
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Äpfel „Topaz“
Unser allerliebster Klassiker – der Bio Apfel Topaz aus dem Öko-Obst Betrieb Blank vom Bodensee ist wieder da! Sehr saftig und knackig. Mit einer leicht süß-säuerlichen Note, besitzt er ein festes, feinzelliges Fruchtfleisch.
4,59 € Kilo inkl. MwSt.
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Äpfel „Elstar“ Bio
Der Elstar zählt zu den mittelgroßen Sorten und variiert von gelb bis strohgelb mit kräftigem kirschrot. Er hat einen kräftigen, süßlich bis feinsäuerlichen Geschmack. Sein Fruchtfleich ist weißlich-gelb, saftig und knackend mit einer würzigen und erfrischenden Note.
4,59 € Kilo inkl. MwSt.
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Grüne Zucchini
Die Zucchini ist eine Kürbisart und botanisch gesehen eine Beere. Die Früchte entwickeln sich an einer rasch wachsenden, bodendeckenden Pflanze mit dunkelgrünen Blättern.
3,29 € Kilo inkl. MwSt.
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Äpfel „Rockit“
Der Rockit® ist eine neue besonders saftig-süße, knackig Apfelsorte, die 2010 aus Neuseeland kam. Vor allem aufgrund seiner „kleinen“ Größe (ca. 53 mm im Durchmesser) eignet sich der Rockit® perfekt als Snackapfel. Und noch besser für unterwegs: das winzige Kerngehäuse des Apfels kann mitgegessen werden.
3,99 € Kilo inkl. MwSt.
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Äpfel „Jonagold“
Jonagold hat ein süßlich-fein säuerliches Aroma und ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis.
2,69 € Kilo inkl. MwSt.
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Ingwer
Ingwer kommt aus dem Fernen Osten. Woher genau? Das weiß man heute nicht mehr. Seine Wurzel (im Volksmund „Knolle“, wissenschaftlich korrekt „Rhizom“ genannt) ist wegen seines unverwechselbaren Aromas und seiner positiven Wirkung auf die Gesundheit sehr beliebt.
0,79 € 100 Gramm inkl. MwSt.
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Äpfel „Kissabel Rouge“
Kissabel-Äpfel zeichnen sich durch ihr rotes bis rosafarbenes Fruchtfleisch aus, das durch eine natürliche Kreuzung mit Wildäpfeln entstanden ist. Der Kissabel Apfel hat ein einzigartiges Aroma, das an Beeren erinnert, und sind voll von Antioxidantien, was sie besonders gesund macht.
4,19 € Kilo inkl. MwSt.
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Apfel-Brombeer Tee
Der Airén ist ein hellgelber bis goldgelber Weißwein mit einem frischen, fruchtigen Charakter. Seine typischen Aromen sind Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Zitrone oder Limette, aber auch Ananas, Birne und Pfirsich. Er hat einen geringen Säuregehalt und ist halbtrocken.
Typische Aromen in Airén-Weinen sind Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Zitrone oder Limette, aber auch Ananas, Birne und Pfirsich. Die Weine haben einen eher .ntensität, offen in der Nase und einem sehr fruchtigen Aroma
6,70 € Packung inkl. MwSt.
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Zitrone-Ingwer Tee
Der Airén ist ein hellgelber bis goldgelber Weißwein mit einem frischen, fruchtigen Charakter. Seine typischen Aromen sind Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Zitrone oder Limette, aber auch Ananas, Birne und Pfirsich. Er hat einen geringen Säuregehalt und ist halbtrocken.
Typische Aromen in Airén-Weinen sind Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Zitrone oder Limette, aber auch Ananas, Birne und Pfirsich. Die Weine haben einen eher .ntensität, offen in der Nase und einem sehr fruchtigen Aroma
6,70 € Packung inkl. MwSt.
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