Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, auch Bataten genannt, ähneln Kartoffeln zwar optisch, sind aber eine völlig andere Pflanze. Das orangefarbene Fruchtfleisch der Süßkartoffel erinnert nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich an Karotten, und zeichnet sich durch aromatische Süße aus. Das liegt an dem hohen Zuckergehalt, der Süßkartoffeln zum sättigenden, aber nicht gerade kalorienarmen Energiespender macht.