Hokkaido Kürbis
Das feste, nussige und dezent süße Fruchtfleisch des Hokkaido-Kürbisses hat deutlich mehr Aroma als viele andere Kürbissorten. Es ist faserarm und hat einen vergleichsweise niedrigen Wassergehalt.
Wie viel soll ich denn kaufen?
Im Schnitt wiegt ein Hokkaido Kürbis zwischen 800 Gramm bis 1,5 Kilo
Achtung, das MHD ist der
Genau wie bei Obst und Gemüse legen wir großen Wert auf frische Produkte. Weil sich aber bei den Milchprodukten im Sortiment nicht alles stückgenau planen lässt, sind manche Artikel schon kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Der hohen Bio-Qualität von Andechser tut das freilich keinen Abbruch – die Produkte sind so unglaublich lecker, dass sie bei Euch ohnehin nicht über das MHD hinaus im Kühlschrank liegen bleiben werden.
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Verglichen mit seinen Verwandten ist der Hokkaido-Kürbis besonders nährstoffreich. Sein dichtes, leicht mehliges Fruchtfleisch enthält weniger Wasser als andere Kürbissorten. Es ist praktisch säurefrei und weist ein optimales Natrium-Kalium-Verhältnis auf. Damit eignet es sich für magenschonende und blutdrucksenkende Diäten und als Babynahrung.
Lagerung
Der Hokkaido Kürbis sollte, solange er nicht aufgeschnitten ist, trocken und ungekühlt lagern. Wenn ihr in schon geschnitten habt, dann ab in den Kühlschrank und schnell verwenden.
Produzent
Albert & Gundel
Albert & Gundel, die Gartenbauzentrale Main-Donau eG, ist eine eigenvermarktende, vermittelnde Erzeugergenossenschaft. Von A wie Anbau bis Z wie Zulieferung, kümmern wir uns mit aller Sorgfalt um unser Gemüse – vom Saatgut bis auf den Teller.
Herkunftsland
Deutschland, Bayern
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