Die Mango ist eine richtig gesunde Frucht. Sie fördert die Zellerneuerung, verbessert das Hautbild und stärkt das Immunsystem.

An das Fruchtfleisch heranzukommen, ist etwas knifflig….geht am besten so vor: die Mango waschen und schälen. Anschließend schneidet ihr rechts und links an dem platten Kern vorbei und schneidet quasi den Kern aus. Dann könnt ihr aus den zwei verbliebenen Teilen die Frucht rauslöffeln und die Reste vom Kern einfach mit einem Messer abschneiden.

Lagerung

Mangos solltet ihr auf keinen Fall im Kühlschrank lagern, da sie dadurch an Aroma verlieren. Ist die Mango mal nicht ganz reif, könnt ihr sie neben einem Apfel nachreifen lassen. Dann sollte sie aber zügig gegessen werden, da sie sonst zu gären beginnt.