Produktbeschreibung
Knusprig und leicht, bereits gewürzt, um den natürlichen Geschmack zu verstärken. Perfekt pur oder mit frischen Zutaten wie Tomaten und Käse, verwandelt diese Bruschetta jeden Aperitif in eine Reise durch die Aromen des Mittelmeers.
Bruschetta, die apulische und italienische Vorspeise par excellence, ist ein seit dem 15. Jahrhundert bekanntes Gericht.
Es stammt aus ärmlichen, bäuerlichen Verhältnissen und entstand aus der Notwendigkeit, altbackenes Brot nicht wegzuwerfen, sondern daraus eine einfache und sparsame Mahlzeit zuzubereiten.
Zuerst wurde das altbackene Brot in Scheiben geschnitten und über dem Feuer geröstet. Der Name „Bruschetta“ erinnert tatsächlich an den Begriff „abbruscato“ (geröstet).
Terre dei Trulli hat immer eine Geschichte der Leidenschaft und Hingabe weitergetragen.
Herkunft
Terre dei Trulli Via Mottola Z.I. D1/3 - 70011 Alberobello (BA) Italien
Lagerung
Kühl und trocken lagern
Zutaten
Weizenmehl, nachgemahlener Hartweizengrieß, Olivenöl, frische Hefe, 1,4 % Meersalz, Weizenmalzmehl, 1 % Oregano.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert pro 100g/ml 1698kJ / 403 kcal Fett 11g davon gesättigte Fettsäuren 1,8g Kohlenhydrate 66g davon Zucker 1,2g Eiweiß 7,8g Salz 1,6g