Knoblauch

Produktbeschreibung

Knoblauch wird meist nur als Gewürz verwendet und nur wenige Gerichte machen die Knolle zum Hauptdarsteller. Frisch und roh kann er recht scharf sein und an Zwiebeln erinnern. Knoblauch entfaltet sein Aroma am besten, wenn er stark zerkleinert wird, also fein gehackt oder in der klassischen Knoblauchpresse zerquetscht. Wird er gebraten, darf er nicht zu braun werden, weil er sonst bitter schmeckt.