Anmelden

Noch kein Veggie?

Login
Rosenkohl

Rosenkohl

3,39 € Kilo

inkl. MwSt.

Produktbeschreibung

Noch im Jahr 1587 wurde der Kohl mit den vielen kleinen Köpfen als seltene und unbrauchbare Art beschrieben. Erst intensive Züchtungsarbeit in Belgien um 1785, später auch in Paris und England verwandelten den wilden Kohl nach und nach in eine schmackhafte Gemüseart. Der Vitamingehalt ist somit doppelt so hoch wie bei einer Orange. Rosenkohl enthält zudem wertvolles Pflanzeneiweiß, die Vitamine A, B, Eisen und Magnesium.

Herkunft

Belgien

Lagerung

Rosenkohl kann durch das pflanzliche Reifegas Äthylen geschädigt werden, deshalb nicht zusammen mit Tomaten und Äpfeln aufbewahren. Will man ihn im Gemüsefach des Kühlschrankes aufbewahren, so sollte man ihn in ein feuchtes Tuch wickeln, dann hält er sich für etwa eine Woche.