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Quitten

1,69  Stück

Produktbeschreibung

Quitten (Cydonia oblonga) gehören zu den ältesten Kulturobstarten überhaupt. Leider führt die Quitte heute aber ein stilles Dasein und bekommt wenig Aufmerksamkeit, dabei wussten schon unsere Omas um ihre Qualitäten und verarbeiteten sie zu leckerem Gelee oder Quittenbrot. Anders als bei Äpfeln und Birnen ist das Fruchtfleisch von Quitten roh nahezu ungenießbar. Umso köstlicher schmecken Konfitüre und Saft aus den leuchtend gelben Früchten. Also, gebt der Quitte eine Chance, denn sie ist wirklich köstlich!

Herkunft

Brasilien, Israel, Puerto Rico oder Spanien

Lagerung

Quitten können circa zwei bis vier Wochen im Keller oder an einem anderen kühlen Ort gelagert werden. In dieser Zeit entfalten sie ihr volles Aroma. Lagert die Quitten im besten Fall alleine, denn ihre intensiven Aromastoffe können auf umliegende Früchte übergreifen und diese unter Umständen verderben.