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Blaubeeren

Blaubeeren reifen im Juli und August an niedrigen Sträuchern von 30-40 cm Höhe, sind etwa erbsengroß und blau bis violett. Blaubeeren aus der Kultur sind größer, hartschalig und haben helleres Fleisch. Blaubeeren lassen sich sowohl frisch verzehren als auch in der Küche verwerten. Sie färben, aufgrund der enthaltenen Pflanzenfarbstoffe Anthocyane, beim Verzehr den Mund und die Zähne rot bis blau.

Wie viel soll ich denn kaufen?

Eine Schale wiegt in etwa 125 Gramm

Blaubeeren

2,99  Schale

Blaubeeren reifen im Juli und August an niedrigen Sträuchern von 30-40 cm Höhe, sind etwa erbsengroß und blau bis violett. Blaubeeren aus der Kultur sind größer, hartschalig und haben helleres Fleisch. Blaubeeren lassen sich sowohl frisch verzehren als auch in der Küche verwerten. Sie färben, aufgrund der enthaltenen Pflanzenfarbstoffe Anthocyane, beim Verzehr den Mund und die Zähne rot bis blau.

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Blaubeeren sind voller guter Inhaltsstoffe: Besonders reich sind Blaubeeren, an Mangan: Hierbei handelt es sich um eines jener Mineralien und Spurenelemente, die zu einem normalen Energiestoffwechsel und normaler Bindegewebsbildung beitragen. Auch wichtige Vitamine sind in den blauen Powerbeeren enthalten: Zum Beispiel Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, Vitamin E, das am Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beteiligt ist und Vitamin K, das zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt.

Lagerung

Blaubeeren sollten mit Vorsicht behandelt werden. Sie sind besonders druckempfindlich und schimmeln daher schnell. Deswegen ist es empfohlen, die Beeren zügig nach Kauf zu verzehren. Wenn man sie mal doch länger aufbewahren möchte, dann kann man sie ganz einfach einfrieren. So lassen sich Blaubeeren auch später noch problemlos genießen.

Herkunftsland

Spanien, Portugal