Sellerie & Fenchel

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  Fenchel

  Gemüsefenchel ist auch als „Bologneser Fenchel“, „Finocchio“ oder „Süßer Fenchel“ bekannt. Ursprünglich stammt er aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum. Bereits bei den Ägyptern, Griechen und Römern war der wilde Fenchel als Gewürz- und Arzneipflanze beliebt.

  1,69 € Stück

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  Stangensellerie

  Staudensellerie – auch Stiel-, Stangen- oder Bleichsellerie sind übliche Bezeichnungen –  hat lange, fleischige Blattstiele und eine kleine Wurzelknolle.

  2,39 € Staude

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  Knollensellerie

  Rund, platt, oval oder kegelförmig kann die knorrige Wurzel des Knollenselleries aussehen. Schält man die dicke Schale ab, verbirgt sich darunter sehr frisches, würzig-aromatisches Fruchtfleisch. Knollensellerie wird insbesondere als Suppengemüse verwendet, man kann sie aber auch in einem Rohkostsalat verarbeiten sowie püriert als Beilage zu deftigen Fleischgerichten reichen oder in Suppen, Soufflees oder Gemüse.

  1,59 € Stück gewogen, Kilopreis

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