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Weißer Spargel

Weißer Spargel zeichnet sich durch ein ausgesprochen feines und edles Aroma aus. Er schmeckt dezent, zuweilen leicht bitter und zergeht im gegarten Zustand auf der Zunge.

Wie viel soll ich denn kaufen?

Ungeschälter Spargel wiegt im Schnitt 40 bis 60 Gramm pro Stange

Weißer Spargel

12,00  Kilo

Weißer Spargel zeichnet sich durch ein ausgesprochen feines und edles Aroma aus. Er schmeckt dezent, zuweilen leicht bitter und zergeht im gegarten Zustand auf der Zunge.

Artikelnummer: GKSP Kategorie: Schlagwort:

„Pro Mund ein Pfund“ lautet die Faustregel für ein klassisches Spargelgericht. Wer allerdings Spargel als Beilage serviert, dem reicht ein halbes Pfund pro Person.

Lagerung

Spargel bewahrst du am besten ungeschält im Gemüsefach deines Kühlschranks auf, wobei du ihn in ein feuchtes, sauberes Küchentuch wickelst. Dort hält er sich bis zu 4 Tage und bleibt durch die kühle Feuchtigkeit schön knackig. Spargel produziert viel CO2, wodurch wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen und die Stangen schnell verderben können.

Herkunftsland

Deutschland, Bayern