Rhabarber
Die Rhabarber-Saison beginnt! Und wem der Rhabarber zu sauer ist, sollte zu Beginn der Erntezeit zugreifen, denn da schmeckt er milder.
Wie viel soll ich denn kaufen?
Im Schnitt wiegt eine Stange Rhabarber 120 Gramm
Rhabarber
2,99 € Kilo
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Die Rhabarber-Saison beginnt! Und wem der Rhabarber zu sauer ist, sollte zu Beginn der Erntezeit zugreifen, denn da schmeckt er milder.
Aber ganz egal ob im Kuchen, in der Marmelade, im Kompott oder als Schorle: Die fein-säuerliche Frühjahrsdelikatesse ist vielseitig – und liegt im Trend.
Lagerung
Frischer Rhabarber ist kühl gelagert etwa 3 Tage haltbar. Während der Lagerung sollte er, wenn möglich, in ein feuchtes Tuch eingewickelt werden. Bei der Lagerung muss man darauf achten den Rhabarber nicht in der Nähe von Obst zu platzieren, da er ansonsten schneller verdirbt. Alufolie ist ebenfalls nicht ratsam, da die enthaltene Oxalsäure damit reagiert.
Produzent
Albert & Gundel
Albert & Gundel, die Gartenbauzentrale Main-Donau eG, ist eine eigenvermarktende, vermittelnde Erzeugergenossenschaft. Von A wie Anbau bis Z wie Zulieferung, kümmern wir uns mit aller Sorgfalt um unser Gemüse – vom Saatgut bis auf den Teller.
Herkunftsland
Deutschland, Bayer
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