Spargel
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Grüner Spargel
Auch deutscher Spargel war Jahrhunderte lang grün – erst ab Ende des 19. Jahrhunderts kam die neue Mode auf, ihn ganz in weiß zu züchten, indem man die Stangen bis zur Ernte strikt von jeder Sonnenbestrahlung fern hielt. Grüner Spargel hingegen darf und soll Sonne tanken, am besten sogar so viel wie möglich.
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Weißer Spargel
Weißer Spargel zeichnet sich durch ein ausgesprochen feines und edles Aroma aus. Er schmeckt dezent, zuweilen leicht bitter und zergeht im gegarten Zustand auf der Zunge.
12,00 € Kilo In den Warenkorbinkl. 19 % MwSt.
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