Jetzt geht’s rund:
Beerenzeit bei den Veggies!

Meist sorgen ja schon ein paar Beeren im Prosecco für eine tolle Optik, bei uns sind sie aber Hauptdarsteller in einem erfrischenden Mojito. Dazu gesellt sich aromatische Minze und natürlich ganz viel Eis – perfekt für heiße Sommertage!

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Manchmal ist der Weg zur Eisdiele eben doch zu lang. Warum also keine Gelateria zu Hause eröffnen? Mit unserem Blitzrezept für ein feines Beeren-Eis geht das mit wenigen Zutaten schnell zwischendurch. Eine feine Schleckerei oder der krönende Abschluss eines Grillabends.

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Mag sein, dass ich früher tatsächlich immer durch meine Stacheln aufgefallen bin – heute gibt es mich ganz stachelfrei und auch mit glatter Schale. Meine Vorfahren stammen übrigens aus Nordafrika und Eurasien; kaum hatte man mich entdeckt, setzte meine Familie ihren Siegeszug bis nach Europa fort … wir wurden gezüchtet und gekreuzt, was das Zeug hält. Mit rund 150 verschiedenen Sorten sind wir äußerst vielfältig und werden am besten ganz frisch verzehrt; einige Tage machen wir es uns aber auch im Kühlschrank bequem. Werden wir reif geerntet können wir es in puncto Fruchtzucker locker mit den Trauben aufnehmen – wir sind süßsauer und eignen uns daher bestens für Desserts oder aber herzhafte Gerichte. Im Übrigen könnt Ihr gar nicht genug von uns essen – wir servieren Euch Ballaststoffe, das Provitamin A und Vitamin C und sind gut für die Verdauung. Gerade richtig für heiße Sommertag … ob auf dem Kuchen oder im Eis.